鎌倉時代初期、栄西禅師が日本に伝えた茶は、宇治で本格的な栽培が始まりいくつもの茶園が設けられた。その後、日本の一大ブランドとなった宇治茶には、将軍や大名の庇護を受けた茶師が誕生して、お茶の生産、販売に大きな力を発揮した。将軍家御用御茶師の歴史を持つ三星園上林三入本店では、豊臣秀吉や徳川家康、千利休の書状やお茶壷道中に使われた道中箱など、宇治茶の歴史を伝える資料を広く公開している。